炒鸡腿菇肉的家常做法

摘要：炒鸡腿菇肉的家常做法,炒鸡腿菇肉是一道美味的家常菜，简单易学，营养丰富。首先，将鸡腿菇洗净切片，猪肉切片备用。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。,锅中留底油...

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炒鸡腿菇肉的家常做法

炒鸡腿菇肉是一道美味的家常菜，简单易学，营养丰富。首先，将鸡腿菇洗净切片，猪肉切片备用。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入鸡腿菇翻炒片刻，再加入适量盐、生抽、老抽和少许糖调味。醉后，将炒好的肉片重新倒入锅中，与鸡腿菇快速翻炒均匀，使味道充分融合。待汤汁收干后，即可出锅装盘。

这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，鸡肉的鲜美与鸡腿菇的香气完美结合，让人回味无穷。搭配米饭或面食都是绝佳的选择，适合家常享用。

炒鸡腿菇肉的家常做法

哎呀，说到家常菜，我可就有话要说了！今天我要给大家分享一个简单又美味的家常做法——炒鸡腿菇肉。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，简直是家常菜中的战斗机！

让我给大家普及一下鸡腿菇和猪肉的小知识吧！鸡腿菇可是菌类中的“明星”，口感鲜嫩多汁，营养价纸超高。而猪肉则是我们日常饮食中的重要组成部分，富含蛋白质和脂肪，两者搭配起来，简直美味得不要不要的！

接下来，我要给大家揭秘这个炒鸡腿菇肉的家常做法：

所需材料：

* 鸡腿菇：200克

* 猪肉：200克

* 大蒜：3瓣

* 姜：1小块

* 生抽：1汤匙

* 老抽：1茶匙

* 盐：适量

* 白糖：1茶匙

* 食用油：适量

所需工具：

* 平底锅

* 刀具

* 砧板

步骤：

1. 准备食材：将鸡腿菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片或丝；大蒜切片，姜切丝备用。

2. 焯水：在锅中加入适量清水，放入鸡腿菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜丝、蒜片爆香。接着，将猪肉片放入锅中翻炒至变色。

4. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。

5. 加入鸡腿菇：将焯好水的鸡腿菇片放入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。

6. 出锅装盘：撒上一些葱花或香菜点缀，即可出锅装盘。

看着这道色香味俱佳的炒鸡腿菇肉，是不是已经迫不及待想尝一尝了呢？快来试试吧！相信我，你一定会爱上这道简单又美味的家常菜的！

哎呀，做菜真的是一种享受啊！每次做出一道美味的菜肴，都让我感到无比的满足和成就感。希望大家也能在家中尝试着制作这道炒鸡腿菇肉，享受烹饪的乐趣！

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